Remiantis įvairių greitojo užšaldymo įrangos komponentų medžiagų charakteristikomis, 316 l nerūdijantis plienas užtikrina geriausią bendrą patvarumą, todėl tinka daugeliui didelės-apkrovos ir labai korozinių greitojo užšaldymo įrenginių.
Jo atsparumas rūgštims, šarmams ir chlorido jonų korozijai yra daug geresnis nei standartinio 304 nerūdijančio plieno; jis atsparus rūdijimui net ir ilgai-naudojant didelio druskingumo{2}}apdorojimo aplinkoje-, pvz., naudojant jūros gėrybes ar vytintus produktus-, o tinkamai prižiūrint, jo tarnavimo laikas yra daugiau nei aštuoneri metai.
Priešingai, 304 nerūdijantis plienas yra tinkamas tik mažai -korozijai (pvz., apdorojant standartinius makaronus, vaisius ar daržoves) ir jo tarnavimo laikas yra maždaug penkeri metai. Anglinis plienas yra linkęs rūdyti ir yra tinkamas naudoti tik trumpalaikiam-laikui, nebrangiai-, o įprastas plastikas ir guma yra linkę senti ir tapti trapūs žemoje-temperatūroje, todėl yra daug mažiau patvarūs nei nerūdijantis plienas.
Kritinėms judančioms dalims (pvz., konvejerio juostoms) 316L nerūdijantis plienas taip pat pasižymi puikiu atsparumu nuovargiui ir deformacijai, todėl žymiai sumažėja įrangos gedimų ir prastovų tikimybė.
