Pagreitintas sumanus atnaujinimas visame procese
Pramonė pereina nuo tradicinių patirtimi{0}}pagrįstų operacijų prie duomenimis{1}}pagrįstų modelių. Tokios technologijos kaip automatizavimas, išmanusis jutiklis, krašto kompiuterija ir AI mašinų mokymasis yra giliai integruotos į gamybos linijas. Tai leidžia realiuoju laiku-stebėti svarbiausius parametrus-, pvz., temperatūrą, drėgmę ir mikrobų lygius,-ir palengvinti automatinį valdymą ir gamybos duomenų atsekimą. Tai žymiai sumažina priklausomybę nuo rankų darbo, kartu padidinant gamybos efektyvumą ir produkto nuoseklumą. Pirmaujančios visiškai automatizuotos maisto perdirbimo linijos rinkoje dabar turi valdymą vienu{11}}palietimu ir visiškai nepilotuojamą darbo eigą, o automatizavimo lygis yra pagrindinis pardavimo taškas.
Suderinimas su sveikata-sąmoningomis tendencijomis kaip pagrindinis dėmesys
Atsižvelgiant į vartotojų poreikį mažinti cukraus ir druskos kiekį, taip pat „švarios etiketės“ produktus, gamybos linijos pritaikomos sveikesniems -produktams, pvz., mažai-natrio, mažai riebalų{2}} ir maisto be priedų{3}}. Diegiamos naujos technologijos,-įskaitant ne-terminį apdorojimą, šaltą plazmos sterilizavimą ir mikro-kapsuliavimą{8}}. Šie metodai maksimaliai išlaiko maistines medžiagas ir skonį, kartu užtikrina maisto saugą ir tiksliai atitinka vartotojų lūkesčius dėl aukštos{10}kokybės sveikų maisto produktų.
Žymiai patobulintos lanksčios gamybos galimybės
Siekiant patenkinti mažų-partijų, kelių-įvairių ir individualizuotų gamybos poreikį, modulinis dizainas tapo pagrindine gamybos linijų tendencija. Įranga dabar palaiko greitą gaminių keitimą ir lankstų parametrų reguliavimą, pritaikydama įvairias gaminio specifikacijas ir kategorijas. Pavyzdžiui, viena linija gali greitai perjungti gaminius, tokius kaip Moyu Shuang (konjac užkandžiai) ir įvairius kitus kasdienius užkandžius. Tai drastiškai sumažina įmonių modernizavimo išlaidas ir leidžia joms patenkinti įvairius šiandieninių nišinių rinkos segmentų gamybos reikalavimus.
